Le Steam Bar, le nouveau restaurant concept des sœurs Marie-Lorna et Florence Vaconsin, dispense une cuisine vapeur à se pâmer d’allégr...
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Ailleurs : La Closerie, restaurant de la Maison Philippe le Bon, cuisine traditionnelle, terrasse de charme et patrimoine classé - Dijon
Au cœur du centre historique de la ville de Dijon , secteur classé au patrimoine mondial de l’Unesco, la Maison Philippe le Bon réunit ...
Mes Adresses : Conti, générosité sincère d'une cuisine vénitienne joliment nuancée - Paris 16
Derrière son élégante façade boisée, le restaurant Conti, institution incontournable dont le succès ne se dément pas, séduit encore et...
Ailleurs : Brasserie historique de l'Abbaye du Cateau, bière artisanale et cuisine de terroir au pays natal de Matisse - Le Cateau-Cambrésis
Seule brasserie encore activité de nos jours dans le Cambrésis, alors qu’une dizaine existait à la fin du XIXème siècle, la Brasserie d...
Ailleurs : Café Gadagne, l'une des plus jolies terrasses secrètes du Vieux Lyon, le restaurant salon de thé de l'ensemble Gadagne Musées
Le Café Gadagne, perché sur les hauteurs de l’hôtel éponyme, dans le quartier Saint-Jean du Vieux Lyon , déploie les charmes champêtres...
Ailleurs : Le Bistrot d'Abel, tradition modernisée, convivialité authentique - Lyon 2
Le bouchon le Café Comptoir d’Abel, véritable institution à la Voûte d’Ainay et plus vieux restaurant de Lyon , s’est inventé un peti...
Coup de Coeur : La Forêt Enchantée du chef pâtissier James Choplin, la bûche de Noël façon forêt noire revisitée à La Maison Blanche Paris
Voici venu le temps des fêtes de fin d’année, époque frileuse durant laquelle les rues de Paris se parent d’or et de lumière. Sur l’ave...
Mes Adresses : Hubris, bar à vin convivial et cave inspirée sur les hauts de Ménilmontant - Paris 20
Bar à vin convivial, restaurant aimable, cave inspirée, accroché au point le plus élevé de Paris, Hubris est une halte chaleureuse sur...
Ailleurs : L'Aspérule, la belle étoile du chef Keigo Kimura au coeur de la Bourgogne - Dijon
Cuisine d’auteur, d’émotions, sous la férule du chef Keigo Kimura L’Aspérule enchante de ses métissages savoureux la capitale des ducs...
Mes Adresses : Takaramono, Japon et Méditerranée enchantent les compositions du chef Alexandre Arnal
Takaramono, mon trésor en japonais présente sa nouvelle carte d’été pleine de saveurs. Produits de saison et fraîcheur des compositions...
Mes Adresses : Blueberry Steam bar, le bar à vapeurs entre Hong Kong et Tokyo - Paris 6
A quatre numéros de son grand frère spécialiste des makis, le Blueberry dont je vous parlais ici , le Steam Bar a pris la suite de la...
Mes Adresses : Café Jacques, une nouvelle brasserie parisienne signée Ducasse Culture et Musiam au coeur du Musée du Quai Branly Jacques Chirac
Après deux mois de travaux et de mise en beauté, le grand café du musée du Quai Branly Jacques Chirac a rouvert début mars. Sous pavill...
Mes Adresses : Le Bistrot de Madeleine, cuisine d'émotions, bistronomie radieuse au pied de Montmartre - Paris 9
Entre Pigalle et Barbès au pied de la Butte Montmartre, le Bistrot de Madeleine, ouvert en octobre dernier, a fait son nid dans un quar...
Coup de Coeur : Prix du Grand Chef de Demain 2019, célébration de l'avenir de la gastronomie parrainée par la Maison de Champagne Billecart-Salmon
De gauche à droite : Gérard Gilbert, Vincent Noce, Jean-Claude Ribaut, Yannick Alléno, Clément Van Peborgh, Jimmy Desrivières, Alexandre...
Mes Adresses : Umaway, le take away gastronomique du chef Lucas Felzine, le déjeuner des gourmets malins chez UMA
Le chef Lucas Felzine , qui a affûté ses armes aux fourneaux de L’Arpège ou encore de Ze Kitchen Galerie, dispense, dans son restaurant...
Ailleurs : Le Grand Réfectoire et L'Officine, découverte au Grand Hôtel Dieu de Lyon, à l'invitation de la Maison de Champagne Billecart-Salmon
Vaisseau aux trois dômes, accosté à la presqu’île de Lyon , le Grand Hôtel Dieu est entré en travaux pour aborder le nouveau siècle s...
Mes Adresses : Déjeuner au Rivié, le restaurant de l'hôtel The Hoxton Paris, à l'invitation de la Maison de Champagne Billecart-Salmon
Quatrième adresse du groupe Ennismore fondé par Sharan Pasricha, The Hoxton Paris célèbre un art de vivre cosmopolite. Bien plus qu’u...
Mes Adresses : Blueberry, le maki bar ébouriffant, l'Archipel nippon rebooté - Paris 6
Maki bar joyeusement ébouriffant, Blueberry déstructure, revisite, réinvente le genre afin de lui redonner ses lettres de nobless...
Mes Adresses : Artisan de la Truffe Marais, la truffe dans tous ses états, les mille parfums du précieux tubercule
L’Artisan de la Truffe, après avoir inauguré deux restaurants à Paris et un établissement à Lyon, s’installe rue Rambuteau entre Ma...
Mes Adresses : (V)ivre Canal Saint Martin, le nouveau bistrot de Caroline Savoy et Bruno Blain - Paris 10
Inauguré début juillet dans le quartier du Canal Saint Martin, (V)ivre, deuxième du nom après celui ouvert du côté de l’Opéra, a em...
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