Le Quai Vauban à Sète, à l'Est du Pont de la Gare, entre le canal latéral et le bassin du Midi, fait face au quai du Maréchal Foch et à la Gare de Sète. Caractéristique de la configuration urbaine sétoise, il accueille les visiteurs venus en train. Le quai porte le nom de l'ingénieur et architecte militaire Sébastien le Preste de Vauban (1633-1707), concepteur de systèmes défensifs fortifiés à la fin du XVIIème siècle et au début du XVIIIème. Sous le règne de Louis XIV, Vauban organise la protection du Royaume autour d'une "ceinture de fer", concentration de places fortes positionnées aux frontières. Le quai Vauban témoigne de l'histoire sétoise entre patrimoine du XVIIIème siècle et constructions récentes. Le réseau des canaux constitue la caractéristique principale de la ville moderne de Sète, développée sous l'impulsion de Louis XIV et de son ministre Colbert afin de créer un nouveau port commercial languedocien. Reliée à Marseillan par un long lido, cordon littoral isolant la lagune, et un réseau praticable de canaux, la cité ouvre l'accès au port et à la mer aux bateaux marchands navigant sur le Canal du Midi.
Placé dans une ZZPPAUP, zone de protection de patrimoine architectural urbain et paysager, il a fait l'objet récemment d'aménagements, dans le respect de la faune, notamment d'oursin pierre et de grandes nacres. Désormais, il propose des espaces d'amarrage destinés aux bateaux de plaisance. Dans le cadre d'une politique littoral propre et navigable, sécurité et développement du secteur nautique, une opération de dépollution a été menée, en 2025, sur le canal quai Vauban.





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