Dans la lignée des coffee shops qui font fureur à Paris en ce moment, Lockwood, ouvert depuis début 2014, s’est rapidement imposé comme un incontournable. Le joli plus de cet établissement, la surprise, le soir venu, de découvrir un bar à cocktails furieusement tendance dans les caves voûtées au charme presque germanopratin de la grande époque. Ambiance chaleureuse, tendance hipstérique, follement branchée, les frères Lehoux, Christophe, Olivier et Thomas - à qui l’on doit la Brûlerie Belleville dont je vous parlais ici, maîtrisent leur sujet avec intelligence.
Bois blond, carrelage rustique, déco chinée, crochet de boucher, mobilier esprit vintage, bouteilles suspendus tête en bas telles des luminaires exotiques, l’atmosphère brocante chic des lieux ne manque pas d’âme. Dans la salle toute en longueur, s’éparpillent de petites tables accotées à des tabourets champignons idéales pour les personnes verticalement différentes comme moi, ou des chaises haut perchées collées à de solides établis.
Les pâtisseries sous cloche jouent les tentatrices. Cookies, banana breads, lemon cakes, autant de raison de succomber. Ouvert de 8h à 2h, Lockwood propose une carte allant du petit déjeuner à l’apéro tardif. Le matin on craque pour le muesli fromage blanc myrtille, noisettes, sirop d’érable (6,50 euro) et les pancakes banane, myrtille, sirop d’érable (7,50 euro). Les jus de fruits bio de petits producteurs comme le jus de raisin ferme familiale (4 euro), les infusions côté nature, un vrai café de barista, torréfié à la Brûlerie de Belleville, (expresso 2,50 noisette 3,00 euro filtre 3,00 café frappé 5,00 euro) complètent la carte des humeurs matutinales.
Au déjeuner, salades, sandwiches (8 euro) et soupe du jour (6,80) se déclinent en mode healthy et beaux produits. J’ai choisi pour ma part une salade carnivore (10,50 euro) poulet, roquette, oignon rouge, courge rôtie pignons de pin, vinaigrette noisette. Savamment assaisonnée, cette assiette colorée a bien de l’esprit. Gallinacé savoureux, pignons impertinents, la courge rôtie lui apporte une touche ultra-gourmande. Côté tartines, avocado and toast (10,50 euro) ou saumon (12,50 euro), ça folâtre dans les jeunes pousses. Œuf poché, houmous, betterave, réduction balsamique, crème de fêta, cacahouètes et une touche de verdure, d’une belle simplicité, harmonie gourmande peut-être un peu chiche pour les appétits d’ogre. Le week-end, le brunch se déguste de 9h à 15h.
En soirée, l’ouverture de la cave voûtée dans les profondeurs de l’établissement sonne l’heure des cocktails. Large bar, petit salon, alcôves à la lueur des bougies, c’est d’un chic intimiste certain. Les créations d’un barman inventif se sirotent avec délice tandis que tapas, quesadillas se grignotent plaisamment. Chill out et festivités. On est bien. Lockwood, une adresse à noter précieusement !
Lockwood
73 rue d’Aboukir - Paris 2
Tél : 01 77 32 97 21
Horaires : Tous les jours de 8h à 2h
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