mercredi 28 mai 2014

Mes Adresses : Café Kitsuné, le coffee shop hipstérique - 51, Galerie de Montpensier - Paris 1


Ouvert, il y a quelques mois en pleine Fashion Week, le dernier-né du duo franco-japonais Gildas Loaëc et Masaya Kuroki, fait depuis courir tout ce que Paris compte de branchés refusant les étiquettes. Le Café Kitsuné, coffee shop de poche, a pour ambition de célébrer le traditionnel petit noir au comptoir de nos troquets mais en lui apportant l’indispensable cachet de la tendance. Sous les arcades du Palais Royal, galerie Montpensier, l’échoppe a conservé quelques traces de son passé historique qui remonte à 1628. La coquette devanture s’orne d’un fronton ouvragé qui affiche les armes de l’établissement précédent, Filatures et Tissages Jules Tournier et fils avec lequel Kitsuné collabore depuis longtemps tandis que la mosaïque du pas de porte plus ancienne célèbre Charles Oudin Horloger de la marine de l’Etat.





 




Comptoir en marbre et bois blond, blanc immaculé plutôt froid, moulures discrètes d’époque, le lieu essentiellement fonctionnel est une invitation à la commande à emporter pour aller déguster son café dans les jardins si le temps le permet. L’esprit conceptuel du renard (Kitsuné en japonais) à la fois label de musique pointu, marque de prêt à porter hipstérique, chouchou de Colette, se retrouve ici dans le dépouillement de l’univers lifestyle hyper codifié de la branchitude option street culture. J’en connais qui ne seraient pas loin de crier à la branlette intellectuelle voire au manque d’ambition esthétique. En même temps, c’est efficace et pratique, pourquoi aller chercher plus loin. Dans la même veine, la sélection d’accessoires tels que casquettes, badges, tote bags de la ligne Parisien, me rappelle vaguement le Hard Rock Café de notre jeunesse - que celui qui n’a pas craqué lors de voyages linguistiques pour les t-shirts d’un goût douteux au nom des villes américaines visitées, me jette le premier mug ! - mais le tout au second degré. Trop de la hype, les amis ! Et bien sûr les indispensables compilations de musique, bande son de toute une génération. Mais non, je ne suis pas narquoise…










La carte d’une concision exemplaire ne tourne pas autour du pot. Cafés, de l’espresso au latte, thés breakfast, vert ou matcha et jus en mode super healthy par Bob’s Juice que je me promets d’aller explorer rue Lucien Sampaix depuis un certain temps. Des jus pressés à froid, des fruits et des légumes bio, des jus d’herbe également pour les amateurs. Concernant le café, il s’agit de grains Daterra Santa Colomba cultivés à Minas Gerais, au nord-ouest du Brésil puis torréfiés à Londres par la brûlerie Workshop Coffee de Tim Williams pour finir jaillissant en précieux breuvage de la rutilante machine Marzocco du Café Kitsuné. Notes de chocolat et de noisettes grillées, touche de cerises mûres, longueur en bouche douce et sucrée. C’est la fort aimable barista qui m’en informe. Perso, j’en suis encore, concernant le café, à la dichotomie très basique de bon/pas bon et là je dirais très très bon ! Cookies, shortbread, cake sans gluten proviennent directement de chez NOGLU. Je ne vous détaille pas la sélection car dès la semaine prochaine, la carte passe aux saveurs d’été avec notamment un cookie abricot chocolat blanc, des crèmes glacées et sorbets qui promettent mille délices. 




Ils sont forts tout de même chez Kitsuné. Tout en étant parfaitement consciente des petits travers de l'endroit, je ne peux m'empêcher d'apprécier. L'accueil y est des plus sympathiques, ce qui n'est pas un pré-requis du côté de Palais Royal, le café comme je le mentionnais plus haut est franchement bon - je n'en  bois pas d'habitude, c'est pour dire - sans être hors de prix et les jardins sont plutôt agréables lorsqu'ils ne sont pas trustés par des hordes de touristes plus ou moins envahissants.

Café Kitsuné
51 Galerie Montpensier - Paris 1
Horaires : du lundi au dimanche de 8h30 à 18h30

Café espresso, macchiato, latte : de 2,50 à 4,20 euro
Thés : de 4,00 à 4,50 euro
Jus Bob’s Juice : 6 euro
Part de cake : 5 euro / Cookies : 3,50 euro
Salade du jour : 11,00 euro

3 commentaires :

Claire Tualle a dit…

Ah si seulement on avait des endroits aussi sympas à Perpignan!:(
Ca à l'air top!

Bonne journée,

Claire
Http://www.plume2geekette.com

Caroline a dit…

En contrepartie, tu as les petits restos de bord de mer à 30 minutes de chez toi. C'est pas mal du tout :)

Lili-Paige Dixon a dit…

Je viens de lire deux de tes articles "Mes adresses" et j'en ai marre de me retenir pour ne pas lécher mon écran. Je veux des gâteaux, du chocolat, du sucre !!!!

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