vendredi 24 novembre 2017

Mes Adresses : Desi Road, parfums authentiques de la gastronomie indienne et créativité résolument contemporaine - Paris 6



Ouvert en juillet 2015, en lieu et place du Yugarj, vieille institution surannée, le Desi Road déploie une vision contemporaine de la gastronomie indienne. A la suite du MG Road, situé dans le Marais, qui s'inspirait des cafés Irani de Bombay, cette deuxième adresse imaginée par Stéphanie de Saint-Simon et son époux joue sur les codes de la cantine bohème et chic dans un décor épuré qui ne manque pas de pep's. Loin de l'imagerie kitsch du restaurant indien classique, le Desi Road séduit par son charme zen, sa cuisine dans l'air du temps, très inspirée. Les produits frais de qualité, travaillés maison, déploient des parfums authentiques sublimés par la créativité du chef Eqbal Hossain. L'expérience gustative signée Desi Road mise sur la diversité des saveurs tout en affirmant un caractère personnel et inventif. Les assiettes caracolent vives, colorées, joliment tournées, les plats s'affirment aussi beaux que bons. Chez Desi Road, l'instant est au partage, à la découverte culinaire enjouée. 

jeudi 23 novembre 2017

Music : Benjamin Clementine - Jupiter



Ben is an alien with extra ability
Pushed time to next century
Somewhere his craft lost control
Guess where he stopped for petrol

Wishing Americana happy
Wishing Americana free
Ben's an alien passing by
Wishing everyone be
Back home in Jupiter, things are getting harder
Wishing everyone ease

mercredi 22 novembre 2017

Expo : Le Pérou avant les Incas - Musée du quai Branly - Jacques Chirac - Jusqu'au 1er avril 2018



Au pied de la Cordillère des Andes, l'Empire Inca a éclipsé dans la mémoire collective d'importantes civilisations méconnues de la côte Nord du Pérou. Du VIIIème siècle avant JC jusqu'au XVème siècle, ces sociétés anciennes, Cupisnique, Mochica, Lambayeque et Chimú ont porté en elles les germes du plus vaste empire préhispanique. Au musée du quai Branly Jacques Chirac, une exposition au parcours serré ponctué de textes éclairants leur rend hommage. Trésors du patrimoine culturel péruvien, les œuvres magnifiques sont issues des plus grands sites archéologiques de la région où les fouilles se sont intensifiées depuis une trentaine d'années. Elles illustrent les secrets de ces civilisations millénaires tout en poussant la réflexion sur les manifestations et les représentations du pouvoir politique et religieux dans les sociétés andines qui ont précédé l'avènement de l'empire Inca. 

mardi 21 novembre 2017

Cinéma : Le Brio, de Yvan Attal - Avec Camélia Jordana, Daniel Auteuil



Jeune étudiante de banlieue, brillante et ambitieuse, Neïla Salah rêve de devenir avocate. Inscrite à l'université parisienne d'Assas, elle arrive en retard pour le premier cours magistral de l'année dispensé par Pierre Mazard, un professeur connu pour ses positions réacs et ses dérapages. Alors que celui-ci l'humilie publiquement, dans l'amphi bondé, les réactions sont outrées. Pour éviter le conseil de discipline, Pierre Mazard est contraint de prendre Neïla sous son aile afin de la préparer au concours annuel d'éloquence des futurs avocats. Une opportunité unique pour elle, une planche de salut pour lui. Rencontre de deux mondes, deux générations, le vieux prof désabusé et l'étudiante au tempérament de feu vont devoir dépasser leurs préjugés respectifs.

lundi 20 novembre 2017

Lundi Librairie : Ces rêves qu'on piétine - Sébastien Spitzer - Sélection Cultura Talents à découvrir 2017



A feu et à sang, l'Est de l'Europe en 1945 est le théâtre macabre des derniers combats. Dans les forêts polonaises, des cohortes de déportés échappés des camps de concentration tentent d'échapper aux troupes allemandes en déroute, à l'hostilité des villageois. Une mère et sa fille, la petite Ava, enfant du block 24-A, celui des esclaves sexuelles du camp d'Auschwitz, sont portées par une farouche volonté de survivre. Elles cachent dans leur maigre bagage un rouleau de cuir qui contient les lettres des déportés, la mémoire des camps. L'Allemagne vaincue, Berlin en proie aux flammes est une ville assiégée. Dans le bunker de Hitler, Magda Goebbels, épouse du ministre de la propagande du Reich, vit, avec six de ses sept enfants, ses derniers jours. Celle qui incarne la figure maternelle du Reich, épouse humiliée, personnalité dérangeante, se souvient de son insondable destin, son opportunisme, son avidité de pouvoir.

vendredi 17 novembre 2017

Coup de Coeur : Déjeuner accords mets / vins de Champagne de la Maison Ruinart, orchestré par Philippe Mille, chef étoilé du restaurant Le Parc, du Domaine Les Crayères à Reims



Synonyme d'élégance et de raffinement, la Maison Ruinart est née au Siècle des Lumières. Plus ancienne maison de Champagne fondée en 1729, elle a su prolonger l'esprit des origines, celui du précurseur que fut Dom Thierry Ruinart. Rachetée en 1962 par Moët et Chandon, intégrée en 1987 au groupe Moët Hennessy Louis Vuitton, LVMH, cette deuxième naissance lui a donné l'occasion de trouver un rôle à sa mesure dans la promotion de l'art de vivre à la française. Aujourd'hui, les champagnes modernes moins dosés en sucre s'affirment comme des vins de gastronomie. Ils mettent en valeur des notions de terroir, de cuvée parcellaire. Les menus dégustation autour du champagne permettent d'expérimenter toute la palette de ce vin si singulier. Les bulles se révèlent exhausteur de goût à condition de savoir les dompter. Un défi culinaire que Philippe Mille, chef étoilé du restaurant Le Parc du Domaine Les Crayères a relevé avec maestria dans le cadre historique de la Maison Ruinart à Reims.

jeudi 16 novembre 2017

Music : Ru Paul - Sissy that walk


Pick myself up, turn the world on its head
Don't forget what, don't forget what my mama said
People talking since the beginning of time
Unless they paying your bills, pay them bitches no mind

And if I fly, or if I fall
Least I can say I gave it all
And if I fly, or if I fall
I'm on my way, I'm on my way

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