Ailleurs : Hôtel Calvet de la Palun à Avignon, hôtel particulier du XVIIIe siècle, ancienne Banque de France, aujourd'hui Le Carré du Palais, brasserie et cave à vins

 

L'Hôtel Calvet de la Palun, ancienne Banque de France, entre la place de l'Horloge et la place du Palais à Avignon, a connu un destin singulier. L'hôtel particulier originel est édifié dans un style Louis XVI entre 1788 et 1789, pour Joseph Calvet de la Palun, sur les plans de l'architecte Jean-Pierre Franque (1718-1810). La Banque de France s'établit au sein du bâtiment en 1853. L'entrée principale est déplacée à cette occasion. Celle sur la place du Palais, condamnée, se voit remplacée par une fenêtre. Place de l'Horloge, à l'arrière de l'édifice, s'ouvre le nouvel accès avec un porche frappé de l'inscription Banque de France et une grille monumentale siglée. En 1910 et 1915, deux ailes sont ajoutées portant la superficie totale à 1500m2. Aujourd'hui, après une campagne de reconversion importante, l'édifice abrite Le Carré du Palais, brasserie et cave à vins. L'Hôtel Calvet de la Palun est inscrit au titre des Monuments historiques par arrêté du 2 juin 1927. La protection patrimoniale concerne les façades et les toitures. 

Les vocations successives de l'Hôtel Calvet de la Palun témoignent de la réhabilitation des hôtels particuliers, résidence privées aristocratiques, en espaces administratifs et institutions officielles ainsi qu'en lieux de commerce. 

La Banque de France, installée depuis 1853, quitte le site au début des années 2010. La reconversion de l'hôtel particulier, envisagée dès 2012, produit des projets, qui associent transformation et valorisation du patrimoine architectural. La municipalité signe un accord avec Inter Rhône, organisme interprofessionnel regroupant l'ensemble de la filière viti-vinicole des AOC de la vallée du Rhône, vignerons et acteurs du négoce. L'association envisage de développer un site dédié au vin, comprenant, œnothèque, bar à vins, école des vins, restaurant gastronomique, résidence hotelière, boutiques haut de gamme. 

Les travaux débutent en 2013 pour s'achever en 2016. Dans les appartements privés du directeur de la Banque de France, le grand salon du premier étage donne accès aux terrasses. Les éléments d'origine remarquables, parquet, colonnade de bois peint doré à l'or fin, plafond stuqué, ont été préservés. La pièce désignée comme "Serre des billets", vaste de 150m2 a conservé ses armoires de métal, destinées aux lingots d'or. 

Aujourd'hui le Carré du Palais, maison dédiée aux vins AOC Côte du Rhône et Vallée du Rhône. À la fois brasserie et cave, l'établissement propose 10 000 références à la carte. Les flacons sont remisés dans l'ancienne chambre forte de la Banque de France. 

Hôtel Calvet de la Palun, ancienne Banque de France 

3 place du Palais / Place de l'Horloge / Rue du Puits-des-Boeufs - 84000 Avignon

Caroline Hauer, journaliste depuis le début des années 2000, a vécu à Londres, Berlin et Rome. De retour à Paris, son port d’attache, sa ville de prédilection, elle crée en 2011 un site culturel, prémices d’une nouvelle expérience en ligne. Cette première aventure s'achève en 2015. Elle fonde en 2016 le magazine Paris la douce, webzine dédié à la culture. Directrice de la publication, rédactrice en chef et ponctuellement photographe de la revue, elle signe des articles au sujet de l’art, du patrimoine, de la littérature, du théâtre, de la gastronomie.

Bibliographie

Base Mérimée

Le Dauphiné libéré

L'Hôtellerie Restauration