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| Eclair Fauchon et Lacoste - crédit Meltyfashion |
Pour ses quatre-vingt ans, la marque Lacoste crée en 1933 par René Lacoste invite
neuf grandes maisons françaises symbole de luxe et de raffinement dans le monde
entier à célébrer le crocodile à leur façon. Hermès, Boucheron, Goyard ou bien encore Fauchon décloisonnent les univers et
relèvent le défi. Chacune de ces maisons a imaginé dans son propre domaine
de prédilection un hommage à travers des éditions limitées étonnantes. J’ai
été invitée à découvrir à cette occasion les créations Fauchon. Mode et gastronomie se trouvent un vocabulaire commun de
façon ludique en procédant par association d’idées couture, déclinant les sensations
gourmandes, offrant aux becs-fins une expérience esthétique savoureuse.
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| Eclair Fauchon et Lacoste - crédit Meltyfashion |
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| Eclair Fauchon et Lacoste - crédit Meltyfashion |
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| Eclair Fauchon et Lacoste fraise - crédit Meltyfashion |
Fauchon revisite en édition très limitée sa pâtisserie iconique, l’éclair. Ce n’est pas la première fois que la spécialité de la maison connaît les métamorphoses délicieuses des collaborations comme en 2009 avec Christophe Adam qui depuis a lancé sa propre boutique L’éclair de génie, ou en 2011 l’éclair Monaco pour fêter le mariage d’Albert de Monaco et de Charlène Wittstock ou encore début 2013 l’éclair aux couleurs du Kabukiza pour célébrer la réouverture de ce grand théâtre de kabuki à Tokyo.
En hommage à la marque Lacoste, le chef pâtissier de la
célèbre épicerie fine de la Madeleine a créé une collection exclusive, du sur
mesure ultra chic au design épatant. Quatre parfums inédits aux couleurs
de la prestigieuse enseigne au crocodile : thé vert surprenant, amande fabuleuse entre la subtilité de
la dragée et la gourmandise de la frangipane, vanille très parfumée, délicatesse
de la fraise dans un esprit sorbet fraise des bois. Ces éclairs plus que gourmands
offrent une intéressante palette de sensations marque du savoir-faire de la
maison Fauchon. L’onctuosité de la crème
au parfum subtilement affirmé répond au croquant dessus moelleux dedans de la
pâte à choux. Le glaçage craquant sous forme de coque de chocolat reprend le
motif du coton piqué emblématique des polos Lacoste pour les versions thé vert,
amande et vanille et joue sur la gamme pâte d’amande glossy pour le parfum
amande dragée (l’éclair rayé blanc et magenta.)
A près une semaine passée en
exposition au Waterbar chez Colette,
so chic, les éclairs estampillés Lacoste seront disponibles dans toutes les
boutiques Fauchon du 17 au 21 juin.
7 euro l’unité, 28 euro le coffret de quatre. Vous laisserez-vous tenter ?
C'est marrant ces petites choses là :) Très bien fait!
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